地元の素材を
惜しみない
愛情で育む。




KUBOSHUZOU

地元の素材を
惜しみない
愛情で育む。




KUBOSHUZOU
イベント
告知

イベント告知

  •  04月28日　由布院日乃新/薫風工房/試飲販売
  •  04月29日　由布院日乃新/薫風工房/試飲販売
  •  05月03日　大分空港/別府交通センター試飲販売
  •  05月04日　大分空港/別府交通センター試飲販売
  •  05月05日　トキハわさだタウン/別府トキハ試飲販売
  •  05月06日　トキハわさだタウン/別府トキハ試飲販売

HOME MADE
SAKE

手作り麦焼酎久保

“長洲蒸留蔵　久保”が生まれるまで260日…
気の遠くなる程の時間（トキ）を経て、
ひとつの焼酎（サケ）が誕生します。
一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、
あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、
焼酎（サケ）造りに向き合った証がここにあります。

FEATURED PRODUCTS

おすすめ商品

久保　白麹（常圧蒸留）
宇佐産のはだか麦だけで仕込んだ麦の濃厚な薫り、旨味を楽しめる常圧蒸留手作り麦焼酎です。
水割り、お湯割りがお勧めです。
久保　黒麹（常圧蒸留）
愛媛県産はだか麦だけで仕込んだコクと甘みと呑みごたえの楽しめる手造り麦焼酎です。
ロック、濃い目の水割りがお勧めです。
久保　樫樽長期貯蔵（常圧蒸留）
麦焼酎の原酒を樫樽でじっくりと熟成させたスモーキーでまろやかな口当たりを楽しめる手造り麦焼酎です。
ロック、ソーダー割りがお勧めです。
久保　和甕貯蔵（常圧蒸留）（冬季限定）
麦焼酎の原酒を和甕でゆっくりと熟成させた麦の薫り豊かでマイルドな口当たりを楽しめる手造り麦焼酎です。
ロック、お湯割りがお勧めです。
久保　全麹（常圧蒸留）（秋季限定）
はだか麦麹だけで仕込んだ非常に贅沢で手間暇をかけて丹念に造り上げた麦の甘み、風味が濃厚で黄麹を使用する事で含み香は重圧さも楽しめます。
お湯割り・ロックがお勧めです。
久保　type凪（常圧蒸留）（春季限定）
久保白麹・黒麹をベースに4種類の原酒をブレンドした大変贅沢な限定焼酎で麦本来の風味を楽しめスッキリとした口当たりが楽しめます。
ロック、濃いめの水割りがお勧めです。

STORES

久保のお取り扱い店

PROCESS SAKE

酒ができるまで

TOUR SAKE

酒造見学について

【所要時間】 約30分

【見学内容】 製造工程、試飲等

【必ず5日前までにご予約をお願い致します】
  • ・未成年者、運転される方は試飲出来ません。ご了承下さい。
  • ・蔵見学はPM 4:00までです。
  • ・時季、時間帯によっては製造工程見学をお断りする場合がございます。
    　ご了承下さい。
営業時間
AM 9:00　～　PM 5:00
連絡先
0978-38-0109（見学係まで）

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平日　8:00～17:00

TEL.0978-38-0109
FAX.0978-38-4775